Tuesday, October 20, 2015

秋老虎養肺,煮杯「黑糖薑母茶」來祛寒活血~連三歲小孩都說好喝的黃金比例《Hot Ginger Tea~Thermomix Recipe》

Elysia剛滿三歲,擁有人生中的第一台腳踏車。晚上人車較少,讓她在社區中庭初體驗騎乘的樂趣,沒想到一踏就會,第一次就騎了一兩個小時,還欲罷不能。翌日清晨起床,咳嗽、流鼻水不斷。

擁有醫學背景,立志當全家人大長今的Maggie,崇尚用食物取代藥物,打造孩子的好體質和自癒力,馬上動手熬煮黑糖薑母茶給她「祛風寒」。

女兒喝第一口就說:「嗯…好好喝」,一整天自己陸續把1500cc薑茶全喝光了,神奇地是,鼻水停了、也不咳了,Elysia好開心。

『薑母茶』除可「祛寒」,對「產後或生理期還可活血有利經血排出、緩解經痛」,旅日的抗癌博士莊淑旂特別推薦女性用黑糖薑茶來保養。

秋分之後,早晚溫差大,中醫提到『秋老虎滋陰養肺』,用『美善品』的定溫恆溫100度功能,就「猶如傳統爐火的小火慢燉,還不用擔心水燒乾、漏瓦斯的危險」。

經Maggie實驗「黑糖薑母茶的黃金比例」是連三歲孩子都能接受的辣度和減糖度,一定要煮看看呦,用美善品照顧自己和全家人的健康,也減輕國家的健保負擔,就從『預防醫學』開始!

【食材的黃金比例】

薑母切片30克/進口有機黑糖6湯匙(約90克)/過濾水1500克

(Sliced Ginger 30g/Organic Brown Sugar 90g/Filter Water 1500g)

※美善品『主鍋最大容量2200cc』,最少需煮500cc,最多則2200cc,可依此「黃金比例」根據烹煮的水量,來增減薑母和黑糖的重量※

【做法】

時間30分鐘/溫度100度/速度1,煮好後再燜30分鐘讓薑汁精華徹底釋放

(Cook 30 mins/100 degrees/speed 1~Enjoy a mug of hot ginger tea)

※Maggie’s Tip:這道暖薑茶的變化小技巧,還可加入5~7顆的桂圓乾或去核紅棗,更加滋陰補氣,泡杯健康好茶讓全家人暖起來~





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