如何『避免美善品發生熱當機』！！

因具備科技業背景的Maggie，在美善品的開機教學上一定仔細提醒學生，電子烹煮產品在使用上的每件注意事項！

連續兩位「非美善家料理售出的thermomix顧客」，機器出現狀況向Maggie求救，我仔細釐清使用過程，發現同屬一類問題，在此撰文整理提醒學生使用上留意。

顧客A、常用美善品打花生醬，她說銷售給她的人，都打花生醬來賣。Maggie追蹤此機器回廠維修狀況，技術人員說機器因常高溫且高速運轉導致攪拌刀組底座的某項零件已磨耗嚴重，需付費換新。

顧客B、常用美善品打完芝麻醬又接著揉麵團、蒸饅頭，昨天磨完芝麻醬、揉完麵糰後，等麵糰發酵好要重新開機蒸饅頭，就無法開機了。

Maggie仔細釐清她們的烹煮過程，發現不論磨花生醬或芝麻醬、她們都先高溫炒到堅果會香，然後再從中速到高速持續磨成醬，且重量放達一斤！

美善品在研磨需透過機器底部的馬達運轉，要馬力加扭力，機器處於高溫且高速，並乘載過重的泥濘狀物，讓馬達非常吃力。

Maggie’s 溫馨小叮嚀，將讓您的美善品陪伴您一輩子

1. 減少磨醬的機率

2. 若要磨醬，請將份量減少，200克以下

3. 當磨完醬，請勿接著做高扭力和高溫的料理，如揉麵團、蒸饅頭

美善家料理有限公司／美善家良食舖

美善品thermomix多功能料理機銷售

低溫健康料理教學

（中西餐、烘焙）

有機食材門市、餐飲

Maggie老師0938-673-320（輸入電話即可找到LINE）

美善品thermomix重要提醒

公司維修單位統計仍有顧客因忘記將4合1主鍋組鎖好，而導致滲漏送修。另也有揉麵糰時，機器從檯面掉落而送回。

因此美善家料理教室Maggie老師，不厭其煩地提醒學員們以下兩件事：

〔美善品thermomix重要提醒〕

一、

請您使用前務必確認所有裝置已安裝完畢（四合一主鍋組：主鍋、主鍋底座、攪拌刀組、鎖環墊片）。

二、

美善品的底部勿墊桌巾，因揉麵糰會因震動而移位，請勿擺放太靠近桌邊，並且在監看下使用，以免掉落！

《美善品專業知識充電站》我的主鍋黑灰色把手沒有黏緊牢固？

主鍋和黑灰色把手，屬於不同材質，非一體成形鑄模。兩者之間以螺絲做端點固定，所以主鍋壁圓弧位置的把手會有間隙，這是正常現象。請安心使用！

《美善品專業知識充電站》我的thermomix食譜隨身碟(CHIP)讀不到了怎麼辦？

請依照以下步驟操作，讓『隨身碟進行磁軌重組』，若仍有問題請再和福維克公司聯繫02-2397-1333（上班時間：週一～五，上午9:00～下午6:00）

1. 主機的選擇鈕按關機

2. 關機後拔除隨身碟

3. 再按開機

4. 待開機完成後，磁上隨身碟

5. 從畫面點選食譜看是否正常

Maggie拆解美善品內部結構（BY美善家料理）

雖然開機教學再三叮嚀，美善品組裝4合1的重要性，是哪四項零件呢？

主鍋

底座

鎖環墊片

攪拌刀組

要組裝鎖緊後，再放上主機，避免烹煮的食材滲漏進主機內。但仍有學生在充忙會不小心導致問題發生，就會問我說：「要如何處理」？

第一步：請關機，停止烹煮（有學生會擦乾後，嘗試再使用，建議不要，以下會說明）

第二步：撥打當地的客服專線，向人員說明過程，她將直接回覆是否要後送檢測，若有需要，也會直接跟妳約收件時間。（台灣美善品售服電話02-2397-1333）

現在就讓Maggie帶著大家來認識美善品thermomix多功能料理機TM5的內部構造！

Q. 為何滲漏不論是水、油或湯，都請一定要先關機並停止使用？

A1.

因為嘗試使用，當馬達開始運轉，會讓滲漏的液體在機體內四處噴濺，嚴重甚至會沾附在主機板上，而產生零件更新相關維修費用。

A2.

解剖TM5內部，主機板在正後方，馬達則在主鍋的正下方，所以滲漏液體往下流進馬達，若啟動，馬達高速旋轉，則將液體四處噴濺，甚至可噴到後方的主機板。

經以上解剖說明，相信大家會更牢記使用前務必將4合1組裝好，以及若真不小心發生，也知道要立刻停機，並撥打客服專線！

一台美善品可陪伴妳一輩子，端賴妳如何使用和愛惜她呦～

美善品的恆溫蒸煮功能～蔬菜不發黃、營養不流失

今天有學生問，可否利用燉肉燥，同時上層蒸鍋放蛤蠣絲瓜…等蒸煮菜餚？

Maggie老師介紹一下美善品的Varoma（蒸煮）功能的設計，主鍋「至少水量有500克」，不論湯或漿品類的都行，就可以同時上層蒸煮兩道菜餚。

像滷肉燥這類的水分含量少，不建議同時蒸煮，這樣蒸氣量不足，也會延長蒸熟的時間。

每500公克可蒸30分鐘，若延長蒸煮，每多15分鐘，就要把水量再增加250克。

大家最熟悉的就是，開機教學時，主鍋烹煮豆漿（水加600克），上層同時蒸兩籠饅頭，因為饅頭只要蒸氣上來（小字也顯示Varoma），再蒸個15～17分鐘就熟透了，所以600克的水量搭配蒸饅頭是足夠的！

多加應用美善品thermomix的蒸煮Varoma功能，讓自己更輕鬆完成「一鍋三菜」，免顧爐火，她煮好了，還會歌唱請妳把菜盛出來吃呦，C'est la vie（這才是人生）～

《出國變壓器選購需知》

根據產品使用手冊的「技術資料」，《美善品》整機的系統功率是1000W。

台灣電壓為110V，若帶出國使用，因電壓不同，需在當地購買優良的『變壓器』，以符合該國電壓。

▲ 選購時需注意的是『瓦數』，以超過系統功率的變電器，較為安全。

★ 建議【3000W以上】大功率的，避免在高溫加熱煮湯時，造成變壓器燒毀，或影響美善品。