曇花？不，它也是夜晚開花的「火龍果花」！可以吃？

眾所皆知MAGGIE熱愛實驗、勇於嚐試，農會將「火龍果花」送給我做料理研究。

摘除外層較粗壯的花萼和切除底部花托，天然黏液多到手打滑。

ELYSIA從小跟在身邊，不論東西方風味、見過沒見過的，像女神農勇於嚐百草。

為降低火龍果花的味道，加入洋蔥、乾香菇、紅蘿蔔、老薑母，和一份豬龍骨燉『火龍果花排骨湯』。

鮮花氣味強烈，燉煮後意外地，沒什麼特殊味道，成功地被其他食材覆蓋。

嚐起來，仿佛筍乾，帶點微微酸氣、口感比筍乾細緻滑嫩。

神農精神是需要冒險和承受風險的，喝完後隔30分鐘，女兒先皮膚起丘疹、再來是我和先生。

最近節氣走到「小滿」，老祖先的智慧說：「立夏小滿，雨水相趕」。這一個多月以來，台南氣候，連續豪大雨後，又出大太陽，天氣高溫溼熱破表，我們一家三口的皮膚相繼出狀況，大人汗皰疹、小孩濕疹。除濕機一天倒3桶水！

MAGGIE簡易白話地說明醫理，火龍果和花全株富含「植物性白蛋白」，身體免疫機制容易對不認識的蛋白質產生攻擊，於是就形成過敏。若已有皮膚狀況，吃該類食物，更容易誘發皮膚過敏。

這時，我趕緊用自然食療，「燒一壺老薑母茶」幫全家人袪濕毒、抗發炎，全身發汗後，疹就退了。