實在好吃到讓我想來買妳家隔壁的房子，感謝老師讓我重拾對烹飪的信心

這週二Maggie創意料理課程，颱風剛過，雨勢斷斷續續地，上課的學生從台灣頭到台灣尾，從台北、桃園、彰化、台南、高雄…搭火車到鄉下的善化教室參加早上9:30的課程，妳知道這些學生幾點起床？早上五點多，搭六、七點的車！甚至有上完，中午趕搭火車回台北上班的！

每天哄完孩子、忙完家事，能坐下來安靜地研發菜餚、撰寫食譜，常是半夜了！如此砥礪自己不斷精進的原因是，「為了妳」！

從小就責任心特別重，孩子還在肚子裡就讀完上百本的幼兒教育書籍，希望她出生後，一個動作我就能看懂她想表達的意思。開始吃副食品時，一本本的筆記記錄著她的喜好以及食材、做法。

準備要推廣美善品時，我母親就囑咐我，賣幾台她不care，要把每一台都服務做好（讓顧客會用），因為這是父母經營書局的信譽（我的父母在高雄當地經營書局近40年，很多高醫畢業的醫生從學生時代買到現在帶孩子來買書。顧客一支自動鉛筆壞了，也可以拿來給我父親修，顧客用一輩子，我父親就免費幫他服務一輩子）！

傳家的家訓，自我要求每月研發不同的百變菜色，透過不斷實驗訂出美善品的食材和做法（時間／溫度／速度），一個月在過好快，研發的腳步總是跟時間在賽跑，是壓力，也是對顧客的承諾。


每回看到學生吃到第一口的表情是，「嗯…一直點頭的稱讚」，學生們回饋感謝的話語，是最珍貴的禮物，是讓我克服壓力，願意持之以恆的動力。


『因為妳，所以我成為妳們口中稱讚的那位好老師』。看著學生裡有人從上午課連著上到下午，也沒打瞌睡；也有不論風雨，每課必到。


除了跟Maggie學功夫，還有什麼原因？因為玩得好開心，｛美善家｝就像學生們第二個家！


『教育跟學習應該要帶來快樂』，三歲女兒Elysia當品嚐第一口菜餚，便當學生面前感恩地說：「我要謝謝媽媽，做這麼豐盛的午餐給我們吃，真好吃」。


教學時，她喜歡在旁邊畫畫，畫完拿著跟學生們介紹說：「這是我跟媽媽手牽手，天氣很好太陽很大，綠色的代表沒有果實的大樹，紫色的代表長滿葡萄的葡萄樹，曲線是海洋」。

『學生、孩子、我』就像一個大家庭，當我看著家人們大大小小都吃得滿足、開心的笑容。透過Maggie的教學，讓學生的廚藝被家人讚美而有自信，進而相信自己能做得更好！我對學生的引導方式，就像我對孩子的教育方法！