養顏（更年期）聖品「平民燕窩」～鳳梨燉銀耳甜湯

最近（金鑽）鳳梨仍然偏酸，孩子看到鳳梨直嚷著要吃，才一口就吐還給我，先生也反應太酸。每年的五、六月進入盛產期，才是鳳梨最好吃的季節。看著整盤的鳳梨擺在桌上，味道偏酸，香氣還不錯，怎麼料理它，不要浪費呢？

冰箱剛好有新鮮白木耳，有了，來燉道甜煲湯給全家人滋潤溫補一下。

滑溜順口的白木耳富含植物性膠質，能使皮膚滋潤、增加保水度，出現光澤和彈性。好友醫師提醒我有「乾燥症」（眼乾、口乾）的可能性，推薦我多吃白木耳。為此，我特地從全國各地找尋符合衛生條件室內栽培的新鮮白木耳。女兒可吃副食品時，我就常熬煮新鮮白木耳湯餵她，擁有漂亮膚質的她，外出總是人見人誇。

我也買給年長的父母，因為白木耳富含膠原蛋白，能夠讓體內合成關節液及軟組織，保養膝蓋避免退化性關節炎。同時含有維生素D，維生素D有助於幫助鈣質的吸收，有助於預防骨質疏鬆。

分享這道養生料理食譜給大家～

【食材】

新鮮白木耳100克／有機冰糖200克／檸檬一顆榨汁／鳳梨一隻（約1斤半）／水1200克

【做法】只要兩步驟，不擔心焦鍋，食材統統丟進去，30分鐘就有養生煲湯喝！

1.      將鳳梨切大塊和白木耳放入美善品thermomix主鍋，以3秒／速度6切小塊

2.      倒入其他食材，煮30分／100度／速度1，冬天熱熱喝、冷藏冰過口感更滑（可用網鍋取代量杯，防止白木耳烹煮變濃稠後冒泡外溢或噴濺）

銀耳湯（白木耳）加了微酸的鳳梨，好適合吃太飽或吃太好的飯後來一碗，水果的天然酵素可幫助消化。用美善品三秒將食材切成小丁，三歲的女兒喝著白木耳湯連鳳梨芯都能一起入喉。