自製養生飲《黑白木耳露（汁）》（全素）

推廣美善品達一年多，提議多次要教父母使用美善品，結果仍等我做給他們吃比較快。今年過年雙親竟然主動說：「要我教他們用美善品煮豆漿和做饅頭」。新機TM5真的比舊機TM31更適合長輩學習，已領敬老卡的父親，照著引導式烹煮的「下一步」，第一次就自己操作成功。

打鐵趁熱，隔天我立刻上市場，採買各式各樣純淨食材，讓他們可以變化不同的漿品飲用。我回到台南家後，爸就LINE我說：「飯後他們自己打了木耳漿，好喝」。

辛苦沒有白費，我不氣餒地天天用美善品烹煮各式料理，總算讓難以改變的傳統大男人都主動說想學，因為爸媽喝到外面豆漿是稀的、饅頭放涼了是酸尾的。

爸爸因十分擅長高爾夫球而傷了膝蓋，我特地為父母準備新鮮有機的黑、白木耳，因為黑木耳的營養成分，高鐵、高鈣、又高纖，和白木耳一樣富含膠質，膠質就像蓋房子的「水泥」，白木耳又稱為平民燕窩，是養顏滋補聖品。黑木耳在降低膽固醇和排便的功效也相當顯著，白木耳非常適合給寶寶做副食品，是天然的固肺、潤喉好食材。

尤其新鮮的木耳，不僅沒有二氧化硫殘留問題，還散發一股玉蘭花的清香，且易煮快熟，膠原蛋白更勝乾品！

分享這道『木耳雙膠』，讓年長父母「保養膝關節的養生飲品」食譜，來自食材天然的甘味，我沒額外加糖，三歲的女兒卻喝了好幾杯，通常她不甜是不喝的，真的大出我意料之外。

【食材】

新鮮有機黑木耳250克／白木耳150克（因為鮮採無須泡水）／有機大紅棗3顆（去籽）／有機枸杞20克／東山紅殼龍眼乾（桂圓）20克

【做法】只要三步驟，真的好簡單

1.      將所有食材放入美善品thermomix主鍋，加入熱水600克，設定30分鐘／100度／速度2

2.      煮熟後，再用2.5分鐘／速度10打成漿

3. 　最後再加開水1000克，以10秒／速度3調合即可飲用

※用美善品烹煮黑白木耳，才過了10分鐘，膠質就完全被釋放出來，觀賞我的影片，膠質不斷往上冒，讓量杯發出叩叩聲響。在烹煮富含膠質的飲品，用美善品真的好輕鬆，免固爐火，煮後完全不焦鍋，有妳真好～～