一位好遠的網友，素未謀面全家住在美國的Ann，因常看Maggie在FB分享美善品的使用經驗，幾天前我收到她將女兒Katie的英文繪本和上禮儀課的小禮服（全新未剪標），一大箱寄到我鄉下善化的家。
在台灣，兒子讀Morrison美國學校的Amy媽咪，不僅繪本、連兒子的英文課本，用手推車送到我家門口。
每次學生來教室上課，總是準備各式各樣的禮物送Elysia，從自己種的蔬菜、益智書、玩具、零嘴…
我努力不懈地自我要求不斷突破廚藝和創新料理，過去是為了想解決親手做料理給孩子吃的問題，現在則是有一股非常感人的動力來自於世界各地的學生們，不能辜負大家對Maggie的期待。
每月創意料理才一公告，不到兩天，台南和高雄教室將近40個名額，全都爆滿。我希望呈現給大家的是，『簡單易做、讓好食材的原味說話、融合節令養生的料理』，為此天天閱讀大量食譜書、營養學、為尋找好食材走訪場地和農友聊天、遍嚐美食和各大名店拍照做筆記。
喜歡自學的Maggie不愛被侷限於一般烹煮手法，因此靈感一來，立刻上市場採買食材，埋首廚房研發實驗、寫食譜、不斷試味道和口感！
和以前在科技業上班不同的是，生活圈較侷限。透過美善品，讓我結識世界各地的愛用者，也深入社會各階層和不同工作背景的家庭。
我給學生們的指導，遠不及學生回饋給我和家庭、孩子的祝福與贈送的物質。
先生憂心我的身體健康，常叮嚀我不要熬夜讀書寫食譜，半夜回覆世界各地FB網友關於料理的問題。
我內心知道這股廢寢忘食的動力和強大意志力來自於「學生、孩子、先生、父母、家人」給我的愛，『愛在我的心裡，成就這一切，超乎所求所想』！
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