廚藝課學生「沛蓉」是高醫畢業的高材生，七字頭在榮總工作的年輕女孩，我跟她介紹美善品，立刻填單購買，只因為「不要讓媽媽再辛苦了」！
每回高雄教室進階課晚上七點開始，她早就坐在最靠近料理機的第一個位置，準備好筆記、iPad，過程中不斷聽她發問、甚至跟主廚確認她的筆記是否聽寫正確、錄下關鍵步驟、更重要的是「她回家隔天立刻做出成品」，不論是吐司還是生日蛋糕！
這年紀的年輕女孩很少願意下廚，但我相信資質都和沛蓉一樣的好，只要擁有好的廚藝工具和會引導的老師，加上如沛蓉般的學習態度，都可以新手變達人。
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