女兒 Elysia近來因台灣濕熱影響排汗而導致濕疹，她從出生，我總盡最大力量用自然方法養育，不曾上醫院吃藥治病，以為她打造身體的自癒能力！
讀到本期康健雜誌＜辛養生＞，「夏吃薑」可促進體內排汗祛溼，我就一直思考如何把「薑母」藏到料理，讓女兒可一口接一口地吃。
這幾天講演英文故事書「The gingerbread man」，Elysia問我，「媽咪，我們做的gingerbread man會RUN RUN AS FAST AS YOU CAN 從烤箱逃走嗎」？
我立刻起身帶著女兒，走Elysia我們去媽媽的教室，一起來做Gingerman，我順手拿了一塊老薑母。心想試著把新鮮的老薑母融入餅乾，和她一起將蛋、糖、奶油、麵粉，天然無添加任何化學成分，攪拌好的麵糰讓Elysia用模型壓出一個個的Gingerbread man，放進烤箱，Mmmmm…一股薑糖的香味，出爐了！
剛吃完中餐，女兒立刻拿起剛出爐的Gingerbread man接連吃了三塊，抱著我說，「Thank you mommy, very delicious」～我也嚐了幾塊，沒有薑的辛辣，身體竟覺得暖暖的、會排汗。
Maggie擁有西醫背景，結合料理廚藝，用心研究食療，立志做女兒和家人的「大長今」。烹飪時，想著家人被我用飲食照顧得健康又快樂，家庭料理的靈感就自然湧現～｛美善家料理．愛從家料理開始｝
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