最近上市場常見到甜菜根的蹤跡,是素食者最佳的補血聖品。繼Maggie老師分享了《甜菜根饅頭》,又有學生分享為了喜歡吃「起司包」的女兒,所研究的成品。接著又有好媽媽分享,給在北部讀書的女兒寄送親手做的「芋頭饅頭」。還有絕佳創意的「香蕉饅頭」…
見到百餘人的LINE群組,學生們開心又熱烈地分享用美善品,做出一道道家人愛吃的料理,內心的感動筆墨難以形容~
Maggie最初為了摸索女兒的副食品,才踏進廚房。大部分學生的廚齡比我資深十倍甚至二十倍。Maggie不斷努力精進,以期能答覆各式各樣的烹煮問題,但料理學問博大精深,於是為學生成立「美善家廚藝交流LINE群組」,透過大家分享,無私交流,教學相長。
「美善家料理Maggie老師之於美善品」,比學生們稍微早些使用,加上科技業背景,能引導學生「認識美善品的機器特性」。
與其被稱為師,Maggie更努力成為「學生的啟蒙者」,透過每道基礎料理的教學,讓大家了解食材與機器的相互關係,激發學生的創意與每道為家人設計獨一無二的美味料理!
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