《MAGGIE用料理寫ELYSIA的養育日記》熔岩起司鮭魚時蔬燉飯&青菜豆腐昆布蛋花湯
〔MAGGIE’S DINNER TONIGHT〕
1. 熔岩起司鮭魚時蔬燉飯
2. 青菜嫩豆腐蛋花昆布湯
如果孩子看到塊狀的魚或魚皮都不吃，該怎麼辦呢？請妳跟著MAGGIE這樣做！
將鮭魚表面煎的赤赤、孩子對魚的味道就較不敏感了。然後撥成小片，魚皮也切小片，讓整塊化為無形，要挑也挑不出來。
用橄欖油先將洋蔥炒軟、再依序放入青花椰菜、珊瑚菇、玉女小番茄，待半熟時加入煮好的有機紅藜糙米飯。
然後以孩子最愛的奶油調味，放入有機奶油、一小撮黑胡椒、一小塊西式綜合香料蔬菜湯塊、起司片、鮭魚片、有機白酒，燉煮米飯吸收滿滿的奶油和香料。
起鍋盛盤再鋪上撕成薄片的起司棒，融化覆蓋在燉飯上，ELYSIA勺起一口，開心地驚呼：「媽媽妳看我，起司拉絲耶」～
最後，將已事先用昆布熬好的高湯，打入蛋液、一盒嫩豆腐、一整包東京白菜，一碗「青菜豆腐蛋花湯」輕鬆上桌～
飯後水果有機芭樂和黑木耳露，美善家｛食養療癒晚餐｝畫下完美句點。ELYSIA飯後就去找馬桶寶寶報到囉，『一餐五蔬菜＋好油』腸道好順暢！
料理所用有機食材由｛美善家良食舖｝提供
門市：台南善化區民生路132號
營業：週一～五，10～19點
LINE：@maggieelysia
電話：（06）583-5252
提供全省宅配服務
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