被稱「黑金」的野生（海）烏魚，僅每年冬至前後十天在台灣海峽是捕撈的高峰期。
童綜合醫院營養師鄭律溱表示，烏魚有「魚中珍品」之稱，蛋白質含量高，易為人體消化吸收，可以幫助身體組織建造和修補，可提高免疫力、補充體力與營養，有利於產後康復及身體虛弱者滋補。
台北市立聯合醫院中醫師羅珮琳說明，產後婦女食用富含蛋白質的烏魚，不只幫助產後傷口癒合，還能促進乳汁分泌。
麻油米酒、煎烤去腥、中藥溫補
｛食材｝來自美善家良食舖MAGGIE ELYSIA
1. 野生海烏魚（魚肉菲力和魚頭、魚骨）慶開幕買2包魚肉送1包魚頭和骨
2. 純黑芝麻油（台灣小農有機栽種、低溫烘烤呈色金黃、味道香醇不燥熱上火）
3. 全麥麵線（全素原料：全麥粒麵粉、海鹽、一包3束）
4. 德國SAGA食品級萬用調理紙
5. 添得瑞頂級初榨冷壓橄欖油（酸價低於0.18，富含角鯊烯）慶開幕買2送1
6. 時生永續有機蔬菜（鮮嫩多汁菜味香甜）慶開幕買2送1
｛食譜｝做法
Maggie教大家一次使用三台設備：thermomix美善品＋烤箱＋湯鍋，縮短烹煮時間，活化您的廚房！
1. 將烏魚片先煎或烤，可去腥。Maggie教大家用烤的，省去顧爐火和煎失敗的機率。前晚用黑麻油、黑胡椒、海鹽、米酒、薑片將魚肉片按摩入味，放冰箱冷藏至隔天。烘烤前先預熱烤箱200度10分鐘，烤盤鋪上調理紙省去刷洗魚腥味的困擾，放入烤箱烘烤約8~10分鐘（魚肉變白即可）
2. 烘烤同時用湯鍋，以黑麻油煸薑片，再放入川燙過的魚骨和魚頭微煎去腥，再倒入所需水量和些許米酒，煮滾後轉小火熬高湯，約10分鐘
3. 再起另一鍋熱水燙麵線，下滾水約1分鐘，撈起盛入湯碗備用（傳統是烏魚米粉，偶爾變化一下）
4. 將熬好的高湯加鹽調味和烤好的魚片，放入湯碗再撒上蒜苗和油蒜酥增添香氣
5. 同一時間，用美善品低溫炒盤青菜（無油煙、免顧爐火、全程自動烹煮），就是一頓營養均衡的快速晚餐（優質蛋白質、全麥麵粉、有機蔬菜）PS. 因為低溫，炒菜免加水，炒後鍋內還有湯汁，鎖住全食物營養不流失
＃About Maggie
是一位擁有醫學背景為女兒辭去科技業主管工作的女孩，從未下廚到為孩子專研料理烹煮三餐，而擁有許多專業廚師證照。為了解決常被媽媽們詢問的教養問題，而創立料理公司從廚藝課程、料理設備到純淨食材門市和有機餐飲，希望帶給國人「健康從飲食開始」！
＃相關企業
美善家料理有限公司創辦人（廚藝課程&料理設備）
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美善家良食舖（純淨食材門市&有機餐飲）
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