痛風者除了減少攝食高普林食物，也要提高尿酸代謝，「鹼化體質」是最佳的方法。
「檸檬」就是最好的鹼性食物，舉凡喝過美善品檸檬汁的朋友，無不訝異thermomix獨步全球「完美取下果肉和榨出精油」的驚奇效果，今天就讓Maggie為妳介紹擁有超過95項專利的美善品神奇兩大功能『Turbo』&『攪拌刀組反轉』設計！
＃Turbo功能
Turbo（渦輪增壓）是高單價房車的配備，而被譽為廚房裡賓士車『美善品thermomix』最新機種TM5的Turbo，每分鐘轉速可達10,700，還精準地提供三種所需時間的選擇（0.5秒／1秒／2秒），解決過去舊機TM31不同人在按壓Turbo的力道長短使檸檬汁有所差異。
＃攪拌刀反轉功能
點選反轉可讓攪拌刀組的旋轉方向從刀鋒（順時針）變刀背（逆時針），當烹調較柔軟的食材，如炒麻婆豆腐，或榨汁希望檸檬皮不要被攪碎，檸檬汁才不會苦，就可啟動。
還沒喝過美善品冰萃檸檬汁，別說妳喝過最好喝的檸檬汁！Maggie透過反覆實驗，分享食譜給大家，如何用美善品「徹底將檸檬果肉分離」的完美配方，以及「用蜂蜜取代冰糖粉」或二砂糖的黃金比例！
【食材】
檸檬2顆（約200克）／蜂蜜100克／冰開水800克
【做法】
1. 將蜂蜜和冰開水放入美善品thermomix主鍋，設定10秒／速度3，讓蜂蜜先溶解
2. 再放檸檬，設定Turbo 的1秒並「加反轉」轉4下
Maggie’s Tips：掌握五大關鍵技巧，妳也能做出完美黃金比例的美善品冰萃檸檬汁
關鍵一、蜂蜜甜度較低，提高到「100克」，比冰糖多些，才不會酸。
關鍵二、最近檸檬較大都超過100公克，建議「1開12」，比1開8萃取果肉時更加徹底
關鍵三、蜂蜜遇冰水會凝固，若和其他食材一起放入，沉澱不易溶解，要先調合
關鍵四、Turbo設定1秒，非2秒，因2秒攪打時間長，果皮易攪碎
關鍵五、Turbo轉4下會比3下，果肉分離更加完美
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