走進7-11，貨架上放滿了各品牌的黑豆水。連康健雜誌都大幅報導「消水腫、改善筋骨痠痛，黑豆水有效！」
讓Maggie帶著大家一起來認識神奇的豆類黑金「黑豆」！
想讓上圍傲人或哺乳的媽咪，黑豆含有大豆異黃酮，功能類似雌激素，可以刺激乳汁分泌，也能幫助脂肪在乳房堆積，因此有助於孕婦哺乳和青春期女性發育。
黑豆含有豐富膳食纖維，每100克含有18.2克，可以增加飽足感，且有助排便，幫助清腸。
有更多維生素A，每100克有472國際單位（IU），還有花青素可保護眼睛，防止乾眼症。
但這些營養素不會溶於水中，因此想要豐胸、幫助排便、顧眼睛，只能吃黑豆達到效果。
但這些營養素不會溶於水中，因此想要豐胸、幫助排便、顧眼睛，只能吃黑豆達到效果。
但生硬的黑豆不易消化，腸胃虛弱者甚至容易引起胃部不適。因此美善家料理Maggie今天特地教大家製作經過『催芽的黑豆芝麻豆漿』的食譜，讓全家人喝了抗老又瘦身！！
【食材】
乾燥黑豆140克／有機二號砂糖40克／燕麥20克／熟黑芝麻20克
【做法】
1.
催芽：將黑豆洗淨放入網鍋，置入已放2000克水的美善品主鍋內，設定60分鐘／37度／速度3
2.
煮熟：瀝乾水分後，將黑豆等所有食材，加水600克放入主鍋，設定30分鐘／100度／速度1（※提醒不要蓋量杯，皂素才不會溢到鍋外）
3.
磨漿：蓋上量杯蓋，設定3分鐘／速度10
4.
調合：加入煮沸的開水1200克，設定30秒／速度3，即可立刻享用
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