［惜福漿品］～剩飯做堅果奶：核桃米漿（10分鐘快速早餐）

長大懂事後問媽媽，「妳一個人中午都吃什麼」？她總是回答，「你們昨晚剩下的飯配葡萄乾或蘋果，就是一餐」。

現在自己做媽了，才能感受惜福的女人，是家庭的福氣。昨晚煮了一鍋地瓜粥，還剩2碗左右，想說粥若再熱過，太糊沒人吃，又得進自己的肚子裡。

靈機一動，來做米漿！生米已煮成熟飯，更省時省電！一試成功，不僅好喝，豐富的堅果油脂，讓我早起也體內環保囉～～

分享這道惜福漿品，一菜兩吃，做主婦的不用一直都在收拾家人吃不完的剩菜飯。前晚的剩飯，經過Maggie的巧手，化身一變成為元氣早餐飲品。

媽媽謝謝妳～因為妳的惜福，和爸爸胼手胝足共創事業，讓我們快樂長大。我將繼承妳美好的品德，用心經營新成立的家庭。感恩全天下的母親，您的含辛茹苦～

【食材】

隔夜剩飯（地瓜粥）約2碗共重330克／熱水1500克／糖2湯匙（這甜度是淡淡的甜，可自行調整）／核桃30克

【做法】

1.          將核桃和水放入美善品thermomix主鍋，設定10分鐘／100度／速度1

2.          兩段式磨漿，設定30秒／速度10，再放入剩飯，再磨30秒／速度10