夏日正值蘆筍產季，削下來的蘆筍皮和蘆筍根部千萬不要丟！兒時的回憶，媽媽總會買XX蘆筍汁給孩子喝。但看到市售的蘆筍汁添加物高達十幾種，甚至還含味精（Ｌ-麩酸鈉），實在買不下去。
為了孩子，今天Maggie將削下來的皮和根部，研發自製蘆筍汁，風味和市售的全然不同，但對從沒喝過罐裝蘆筍汁的Elysia來說，「她說媽媽熬的蘆筍汁真好喝」，連喝三杯還不夠，甚至拿水壺來要我裝滿！
分享這道簡單天然的惜福飲品，夏天到了，幫家人準備好天然飲料，享受想喝打開冰箱就有的美好生活～
【食材】
蘆筍皮和根部500克／水1700克／貳砂糖100克
【做法】
1.
將所有食材放入美善品thermomix主鍋，設定30分鐘／溫度100度／速度2
2.
煮好後燜1小時，用網鍋把蘆筍汁過濾出來，溫溫喝或冷藏後都好喝
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