台灣天氣溼熱，市售花生粉常受黃麴毒素汙染，其實「花生」含有75%的不飽和脂肪酸，在「抗衰老聖典」暢銷書中名列「100種最熱門的抗衰老食物」之一。
今天Maggie除了花生還添加了富含維生素B1的白芝麻，全程不加一滴油（市售花生醬會添加額外的沙拉油製作），和少許的二砂糖，用美善品thermomix低溫攪打研磨成醬，來分享美味食譜，真的很簡單，大家一定要試試呦。早餐不論是抹饅頭或吐司，都非常可口～
【食材】
熟花生脫皮300g／白芝麻200g／二砂100g
【作法】
1.
製作糖粉：將二砂放入乾燥的主鍋，時間10秒／速度10，研磨成粉
2.
炒香堅果：接著倒入花生和芝麻，時間10分／溫度100／速度2
3.
攪打粗粒：時間10秒／速度7
4.
磨成粗泥：時間40秒／速度10
5.
續磨成醬：時間3分／速度6
WOW…倒出來像流沙一樣，真的不加一滴油，要粉要醬任君選擇，不論是包潤餅要用的糖粉、花生粉或是抹麵包、饅頭的抹醬，擁有美善品，生活更多變化、飲食也更加有樂趣，更重要的是不用擔心食安問題囉～更多美味食譜盡在｛美善家料理部落格｝～
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