媽媽煮的果醬～用最好的食材給孩子和廚藝課學生

最近鳳梨滿街叫賣，一大支$50，我花了超過三倍價錢，買了有機三果「鳳梨、檸檬、蘋果」來煮給孩子家人和學生品嚐。

常被學生問，為何照我的食譜做仍煮不出那味道，沒那麼好吃？我想就是食材等級的問題了。

｛鳳梨果醬做法｝

鳳梨去皮淨重1600g+檸檬秤200g再榨汁+蘋果400g+糖佔主水果重量的50%（800g），用Varoma蓋網鍋防噴濺煮1小時，即可倒入已消毒並瀝乾的玻璃罐中。放陰涼處保存，開瓶後放冰箱冷藏。