『一午、二紅衫、三白鯧、四馬加』，Maggie Lin今天選用口感細緻、少刺的黃金鯧又稱紅衫，比排名第三的白鯧，更適合孩子牙口，果真女兒吃完立刻說，「還要魚」！
農曆過年家中團圓飯，依習俗一定有「鯧魚」，就是取其同音「昌」，好讓來年大吉大利。
看看我的鯧魚米粉都舉起手跟大家 say Hi 囉～～
無藥生態環境養殖、準備在門市上架的黃金鯧，今晚煮來給愛吃魚、會吃魚的女兒品嚐看看。
先用優格豬絞肉爆香，再放入整顆的大白菜熬煮湯底，待蔬菜軟化後，依序加入米粉和黃金鯧魚，肉變色即可熄火、點綴蒜苗上桌囉。
週五的夜晚，該優雅地迎接親愛的孩子和先生回家吃晚餐，設計這道「一鍋到底」的料理，肉蛋白、蔬菜多、澱粉質一次滿足，輕鬆簡單就可達成全家人的營養均衡囉！
看著吃飽滿足的孩子，充滿能量的下樓和社區鄰居的哥哥姐姐們，在中庭充滿歡笑聲地追逐著～
No comments:
Post a Comment