媽媽，再給我3顆魚丸…
每天晚上，ELYSIA會跟媽咪主廚下單，她明天晚餐要吃什麼？
媽，我明天要吃咖哩魚丸子三兄弟！
孩子愛吃丸子，天經地義。但MAGGIE為了要給ELYSIA吃到完全無添加、採用100%新鮮虱目魚漿製成的魚丸，可是查遍所有供應商的成分表。因為MAGGIE母親的家族是做魚丸的，傳統對魚丸的印象就是添加物多、又常用臭魚。
之前出差經過香港，大街小巷都在賣『咖哩魚蛋』。坦白說，我一吃就知道那東西有問題！魚丸炸到膨脹、吃起來很Q彈，完全不像真實的肉感。
一位天天從新市開車到善化，中午、晚上各一趟來美善家良食舖取餐的國小老師對MAGGIE懇切地說：『老師，我每天都很認真閱讀妳的LINE，並照著妳的料理去煮，若是那種很簡單的，我較容易成功，家人也會吃得很開心』。
💗這句話MAGGIE一直放在心上，設定目標要研發更多的『一鍋到底，簡單就美味』的料理，讓更多美善家之友的家庭受惠！
💞每一個您的希望與需求，MAGGIE都會『用心記住』，並排入時程表，努力為支持者實踐、圓夢！
😋《美善家咖哩魚蛋食譜》
🥦【美善家良食舖食材】
一包冷凍虱目魚丸、蘋果咖哩和綠咖哩各2塊（選無添加味精）、一罐椰奶、有機綜合蔬果（高麗菜、秋葵、小黃瓜、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蘋果、老薑）、一小撮有機黑胡椒
🥦【Maggie’s Recipe】只要一個步驟，噹～就可以掀鍋享用囉
1.將所有食材全部放入鍋內（電鍋或壓力鍋），外鍋2杯水或壓力鍋設定雞肉
🤣MAGGIE為大家實驗，將冷凍虱目魚丸不需退冰，直接下鍋一起煮，哇恰恰好的Q度，不會太爛、不會太硬，就是這麼剛好！
真的好簡單吧，非常適合忙碌的創業家母親，從門市趕回家將所有的食材洗切入鍋，旋即出門接孩子下課，回到家一開鍋就能吃，一進家門孩子就聞到香氣，『好香唷，我肚子已經餓了』～
💚美善家料理，就是簡單美味，療癒能量！
☘️美善家良食舖｜純淨｜安心｜能量
TEL：（06）583-5252
LINE：@maggieelysia
ADD：台南市善化區民生路132號
OPEN：週一～五，10AM～7PM
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