我不教煮飯，我教妳創意！MAGGIE透過料理，打開妳大腦的創造力！

樂齡廚藝課開課的第一天，我開宗明義地介紹：「在座的媽媽年紀，都可以做我的媽媽、有些甚至是我的奶奶，所以妳們都很會煮了，那我要教妳們什麼呢？」

「我不教煮飯，我教妳創意」！

每道料理出爐後，媽媽們都驚呼，對唷～以後社區共餐時，也可以這樣做，看老師這樣煮，一次可以好幾十人份，又沒油煙。

好幾次遇到學生都感謝MAGGIE，「老師，妳每天晚上煮給一善吃的晚餐看起來都好好吃呦，那些食材我在美善家門市都有看到，就是不知道要這樣搭配，看到妳煮的，就會帶給我們靈感」。

單身時，MAGGIE的旅遊和美食部落格從南科紅到竹科，只要休假不論在國內外，找間米其林餐廳好好犒賞疲憊的身心靈。台灣邦交國外賓到廠參觀時，連公關部門都諮詢MAGGIE，要帶客戶去哪間餐廳和挑哪一款酒。

婚禮前仍在國外出差的MAGGIE，婚禮結束後隔天就拎著夫婿到法國自助旅行，吃美食喝好酒，在艾菲爾鐵塔上的米其林吃了四個小時的晚餐。

從小父母帶著MAGGIE累積的國內外旅遊和美食記憶，都變成了MAGGIE料理創意的資料庫DATABASE，又幸運地生下絕不吃重複菜色的ELYSIA。

💗『擁有米其林的眼界＋為愛的人下廚』＝MAGGIE源源不絕創意料理的來源！

💗Follow MAGGIE learning cooking～跟著MAGGIE學料理，開啟妳大腦創造力的無限可能！

美善家料理

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孩子恐懼某種食物怎麼辦？『喜愛的風味＋恐懼的食物』！

ELYSIA遺傳老爸，父女倆對於鮮蚵，非常害怕那濃郁的味道和軟趴趴的口感。

遇上MAGGIE媽咪，把女兒的恐懼當挑戰，不斷思索如何煮到讓她願意吃一口！

有了，ELYSIA非常愛喝「脆筍湯」，今天就來用「澎湖外海養殖的鮮蚵和鯛魚片」煮碗「脆筍蚵仔湯」～

一口蚵仔配一口脆筍，她直呼，「媽…蚵仔的味道實在太濃了，趕快再多讓我配給口脆筍」，就這樣也吃下3、4顆。

最後她說，「剩下這些，我實在無法再吃，真的有噁心感」。

於是我收掉湯碗，請ELYSIA對著我一字句地唸：「對不起蚵仔，謝謝你犧牲生命，帶給我營養，下次我會更加努力把你吃完」。

然後，我再帶著她觀賞事先準備的「蚵仔的生長影片」，看著蚵農頂著寒風和海水築蚵棚、養殖、採收的過程。

一粒蚵仔，MAGGIE有耐心地透過料理、蚵的成長、與蚵對話，讓五歲的ELYSIA深刻體會。結束後，女兒主動跟我說：「媽媽，下次我會更加珍惜蚵仔，努力把它吃光光，請妳煮我喜歡的味道呦」～

很多媽媽都非常羨慕MAGGIE說，「妳家ELYSIA胃口好好唷，每次看她都吃得好大口，什麼都吃」！

🎀今日所見的成果，絕非天生如此。『飲食的養成，需要付出極大的耐心』，不能因為一兩次不被孩子接受，就感到氣餒而心生放棄念頭。

我每一次都只祈求孩子比上一次前進一小步，就為母女倆的努力感到滿足了！

💗『一天一小步，化不可能為可能』～美。善。家MAGGIE

人生最頂級的奢侈是能『結合熱情與貢獻』，每一口氣息都讓我深深感恩～

熱情是什麼？即使不付你薪水，也會每天快樂地上班。因為從事你熱愛的工作，收到的每一分錢都是額外的好處！

有位廠商關懷著MAGGIE總是晚睡早起，天天忙碌，他開玩笑說：「你是機器人呦」？

不論幾點睡，四小時後身體就自然甦醒，立刻能清醒工作。我十分清楚，這與金錢無關。

美善家良食舖門市剛開幕，即使是榮獲神農獎的有機蔬菜，仍無人青睞，常常一整櫃的菜都到自己和娘家冰箱塞爆了。逢人就推廣為何要吃有機，甚至免費送菜給人家試吃，不避諱地跟陌生人介紹：「妳好，我是賣菜的，甚至將菜煮好，請品嚐看看」！

「永遠不擔心別人對我的看法，因為我不需要從外獲得認可，這就是MAGGIE的風格」！

每一次的料理教學，總是再三討論、反覆實驗，學生們感動於心。今晚餐桌上的「野菜黑點龜」、飯後甜點「布朗尼」，有善化學生自己種的、高雄學生自己烤的…，再加上新鮮香草海鮮番茄濃湯和奶油栗子糙米飯。

感恩我的原生家庭和婚後家庭，永遠支持我做自己所熱愛的。還要非常感恩所有學生和全國美善家之友的支持，每一位親愛您於美善家的消費都讓MAGGIE能夠持續結合熱情與對土地和生長在這塊土地上子子孫孫的貢獻！

咀嚼美善家餐桌上的每口飯都讓我深深感恩，並感受到內心喜悅的空氣，我深知這一切都出自於我的選擇，這一切的苦與甘我都得經歷和承受！