Thursday, July 2, 2015

古言:養兒防老,Maggie說:養「美善品」讓妳輕鬆煮到老,全家健康吃

打開美善品,不需看manual(使用手冊),直覺式隨興操作,第一天就把它玩到當機,重開又好了。這就是Maggie,到現在仍不斷挑戰美善品thermomix的應用極限!

當初不擅廚藝,為了煮一小碗寶寶副食品,買遍各大百貨料理設備,仍覺缺憾,不滿意那些「塑膠鍋身」和「無法拆洗的攪拌刀」的設計,對餵食給孩子的安全和衛生有很大疑慮,於是上網蒐集資料做比較表,發現thermomix,就立刻打給公司說要購買。

那時的我連摸魚都害怕,在使用了一個月,仍常被爸爸嘲笑,「看我用美善品搞半天煮不出一頓像樣的,饅頭水準不一」。在如此冷嘲熱諷之下,我始終相信自己選擇美善品的眼光,心想一定是我不夠熟悉她。繼續把她玩到掛,還在心中暗自許下要成為「台灣最會玩美善品的人」,讓我爸爸跌破眼鏡(好強個性使然)!

兩個月內,我陸續買了六台美善品(半台國產車的錢),先生沒有反對,他知道「我想做的事就會一直堅持專注做下去」。

我遇到很多朋友,在遇到新事物總是反覆思考,買回去會不會又不用?會不會操作?會不會被先生唸。聽我一句忠言,「妳為何不把這些用來思考負面的時間,拿來下定決心要把美善品徹底地用好。使用初期失敗在所難免,把別人的嘲笑當激勵」!

6/27週六早上在善化家邀請多年不見的Toastmasters Club的好友,一起來我家共廚和主廚午餐有約。大朋友小朋友加加差不多30人左右,我用2台美善品thermomix和大家一起做出20幾道菜,開胃果汁、主菜、鮮筍肉丸、海南雞飯、最後一道冰淇淋,大家飽到連水果都沒切。若用傳統爐火,要宴請這麼多人,我大概要從前晚一直準備到隔天早上,然後再一直煮到中午才能開飯。

好幾位Toastmasters朋友今年要從學校退休的老師稱讚美善品說,「年紀大就不用再站著煮飯了」。是的,我說:「養兒防老那是以前年代,現在要養美善品讓妳輕鬆煮到老」~

大家要離去前,又有朋友發言,家裡現在只剩自己一人,美善品煮出來的量那麼多。

妳知道嗎?我在教室做標準示範-thermomix demo,就有人會說,她們家人口多,美善品看起來鍋很小,不夠吃。這次在善化家挑戰我用美善品宴客人數極限(近30人),又有人說,煮的份量那麼多

一樣的狀況,「大多數的人遇到新事物總是先思考負面,又害怕改變」。

我常用美善品煮中餐給自己和兩歲的女兒吃,也會用美善品來宴請30位賓客。我除了挑戰美善品的應用面,也不斷挑戰美善品最多和最小的煮食分量。


{美善家料理}Maggie繼續努力成為『全台最會玩美善品的人』,妳(你)有任何關於美善品thermomix使用上的疑難雜症,歡迎隨時來諮詢0938-673-320









學生紛紛挑戰「夜市美食」和媒體報導排隊訂購爆紅的「西瓜吐司」

繼大學生「欣鎂」的媽媽送她一台美善品後,她立志用thermomix實現任何想吃的「夜市美食」。又另有一組廚藝學生「嘉蓓、宜庭」姐妹花說,「超夯的西瓜吐司」還要排隊好幾個月,「因訂不到惱火,決定自己用美善品來PK一下」!

「宜庭」是三個孩子的媽,在我認識她之前,完全不下廚,我問她怎麼養孩子?她回說:「我媽幫我煮」。

課後我留她下來,跟她分享我學習廚藝心路歷程。原本婚前跟先生講好,我不下廚,先生答應,我才嫁他。孩子出生後要吃副食品,吐掉我煮的粥,而被激勵發誓「要努力煮出孩子喜愛的料理,每頓吃光且發出WOW的讚嘆聲,就這樣一個簡單的心願讓我踏上廚藝之路」,今天才有妳們這群優秀的學生們。

有天我外出回來,我媽媽跟我說,「剛才一歲的女兒看到電視美食,她很驕傲的轉頭跟阿公阿嬤說,我媽咪會煮這個給我吃」。妳知道嗎?這句話是我這輩子最珍惜的禮物,對我而言是至高無上的讚美。

一個為愛料理的媽媽,長大後孩子到異鄉求學或發展,對故鄉的思念就是「媽媽的味道」,我將這段話分享給宜庭。

後來她們兩姊妹都買了美善品,才擁有沒幾個月,竟也能自己研發超夯的「西瓜吐司、饅頭」和「豬仔饅頭」,超優異的表現,這兩位年輕媽媽的改變令我十分訝異且讚嘆,連她們的媽媽也親自來教室跟我道謝,這十分難得的改變!

讓我們一起來欣賞這群優異學生的精彩創意料理,看著西瓜吐司感覺暑意全消(呵)






「練好基本功,再來求變化」這樣的自我要求,教出雄女和雄中資優生!

一個在平凡不過的媽媽,她是「金霞姊姊」,從我小時候在我家書局服務到現在兩個孩子都考上雄女、雄中。擁有美善品thermomix之後,她說:「我先把基礎食譜每一道都做過一遍且成功了,再來求變化」。如此自我要求,先蹲再跳!

她跟我分享今年母親節前夕,她做了一款美善品基礎食譜裡的「海綿蛋糕」和用美善品現打「鮮奶油」的來變化夾水果餡,三個女生吃光7吋大蛋糕。結果母親節當天太忙,去外面買來的蛋糕卻被大家嫌難吃。聽到金霞姊姊這麼一說,趕緊邀請她來擔任2015/6/29高雄教室進階課的主廚。

教課當天最小的小朋友鑽到最前頭,從頭到尾緊盯著那顆出爐的蛋糕,如何搖身變成澎拜的{生日水果蛋糕夾現切鳳梨&奇異果&芒果和現打的鮮奶油},我說:「做好了,第一塊先切給她,不然會哭」呵呵~

來的學生沒有六月生,恰巧有4位七月出生的碧桃阿姨、瓊慧阿姨、璧華阿姨、宛郁,大家一起幫她們鼓掌歡唱HAPPY BIRTHDAY TO YOU


結束前Maggie挑選了一把主廚蛋糕抹刀贈送給金霞姊姊,她很羞澀地回應說:「我沒有像妳誇獎的那麼好啦」,就是這種永遠認為下一次還要再做得更好的態度,對自我的要求和孩子的教養,讓平凡的她如此的不平凡!!









做學問學料理,要怎麼才能學得好,看態度就知道!

廚藝課學生「沛蓉」是高醫畢業的高材生,七字頭在榮總工作的年輕女孩,我跟她介紹美善品,立刻填單購買,只因為「不要讓媽媽再辛苦了」!

每回高雄教室進階課晚上七點開始,她早就坐在最靠近料理機的第一個位置,準備好筆記、iPad,過程中不斷聽她發問、甚至跟主廚確認她的筆記是否聽寫正確、錄下關鍵步驟、更重要的是「她回家隔天立刻做出成品」,不論是吐司還是生日蛋糕!

這年紀的年輕女孩很少願意下廚,但我相信資質都和沛蓉一樣的好,只要擁有好的廚藝工具和會引導的老師,加上如沛蓉般的學習態度,都可以新手變達人。

看著家人嚐著自己做出來的百變料理,臉上驚喜的表情,和吃在嘴裡滿足的笑容,無價~




Wednesday, June 24, 2015

《大學生欣鎂從只會煮泡麵到對料理的喜愛和研究》

在台積電上班的媽媽,問身旁的女兒妳會用「美善品」煮給我吃嗎?女兒靜靜地點點頭,媽媽寫下了訂單,我站在台上教學這一幕清晰映入眼簾。

幾個月過後,欣鎂見到我說,「阿姨,我立志要把夜市美食都用美善品去實現」。

上週欣鎂的姑姑從台北回來,她特地先來台南善化教室問我,「披薩pizza要怎麼做,要做給姑姑吃」。看她PO給我照片,開心的說:「大成功」!

大學生欣鎂驕傲地說:「有美善品辦趴party多有面子,訴說著她擁有thermomix的心路歷程與對烹飪的改變」!

★這些對身邊朋友和自己家庭所帶來的美好價值,是當我遇到逆境時,讓Maggie持續使用「美善品thermomix低溫料理和烹飪教學」的推廣動力來源 ,莫忘初衷~

Saturday, June 13, 2015

兩歲Elysia國外旅行初體驗~Nice.Friendly.Beautiful

「孩子成就了我」,女兒出生讓我從不會煮到成立料理公司,經營美善品thermomix多功能料理機,到晉升德國福維克公司南部經理,不到一年扭轉了我十幾年的科技業經歷和職涯規劃。

感恩每位肯定和支持Maggie的朋友,傑出成績獲得公司亞洲獎勵旅遊(全台約90人),招待我和一位眷屬五天體驗上海和杭州之美。沒有女兒要吃副食品,我不會搜尋買到「美善品」,於是決定帶著兩歲(全團年紀最小)的眷屬同行!

一上飛機,Elysia從空服員手上拿到禮物,同團的七歲宸宸哥哥扮鬼臉逗弄她,在路上牽她,每天帶麵包點心給妹妹,同行的uncle Jack在車上把Elysia逗得整車都是她的笑聲,回到台灣,還要天天看哥哥和uncle Jack的照片!

犒賞很會煮食的美善品顧問們,公司安排盡是五星級飯店連餐廳都是僅招待大陸政府官員的,一進hotel房門,Elysia就開心地直呼So Beautiful,拿起來公司的床頭禮,絲巾一會披在身上、一會蓋在臉上,開心地揮著絲巾像舞龍舞獅~~

重頭戲是倒數第二天的「夜遊黃浦江風華旗袍趴」,全團近90人,下機在飯店立刻量身選面料,不到三天時間,男男女女身穿唐裝旗袍走秀,七歲宸宸哥哥說:「這是他永生難忘的經驗」。感謝所有幕後的大功臣們!

兩歲的Elysia雖還無法用如此文言的語句表達,但從她不斷地讚嘆,「so nice so friendlyso beautiful」,相信這段旅程在她的小小心靈已種下美好的種子,我問她,「開心嗎?明年還要跟媽媽出國嗎?」她說,「開心~還要出國玩~」


一位不願下廚的女孩,如今被那麼多學生稱呼「老師」,料理問題從中餐、西餐、烘焙、中式麵點。可自由安排工作時間,能夠親手教養孩子,甚至帶著孩子和一群友善的同好讓公司招待玩遍全世界,內心充滿無數的感謝、感激、和感恩~


































Tuesday, June 2, 2015

《富含Omega-3的植物性魚油~低溫亞麻仁籽芝麻抹醬》

有了天然無添加的愛心吐司,當然也要來款健康養生的抹醬才match!來吧一起動手做看看呦,當天下課後,Elysia來教室找我,看到這碗抹醬,她說:「媽咪這是什麼?我來品嚐一下」,語畢就拿起了湯匙,嚐了第一口後說,hmm…delicious,然後就一大口一大口送進嘴裡,這些好的堅果油脂都是孩童成長中骨骼和大腦所需的營養~~

STEP1. 將亞麻仁籽30g+黑芝麻30g+白芝麻270g+二砂糖100g,以10/速度10打成粉

STEP2. 加入100g的橄欖油,以10/100/速度3.5煮熟

※剛煮好倒出來很燙是液態,放涼再用,就較凝固成抹醬(看Elysia拿湯匙勺起來的性狀就是課後已涼的)!